מזון לנפש, אוכל לגוף | מרשה קיגאן

מזון לנפש, אוכל לגוף

מרשה קיגאן

מחיר קטלוגי: 72 ₪


מחיר באתר: 64.8 ₪


קטגוריה: ספרי בישול, 
הוצאה: בית עלים
צומת ספרים
תקציר
115 עמודים. מתכונים מסורתיים ותרבות המזון של האינדיאנים מדרום מערב ארה"ב. עבור הצלמת-הכתבת מרשה קיגאן, זאת היתה משימת חיים לתעד את התרבות והמסורת של האידיאנים בדרום מערב ארה"ב. כעורכת מדור האוכל לשעבר של THE ALBUQUERQUE וידידת אמת במשך שנים רבות של שבטי הנבאהו והפואבלו והיתה לה ההזדמנות הנדירה לראות את חי היום-יום וימי הטקס של האידיאנים. היא למדה רבות על אמונתם המסורתית והתמחתה בבישול אותנטי של הנבאהו והפואבלו.

ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך